Viimase 13 aasta jooksul on Janek Kalbin põhilise osa oma töökarjäärist pühendanud Eesti lihatööstuse suurettevõtetele Rakvere Lihakombinaadile ja Talleggile, samuti nende emaettevõttele HKScan.

Alustas ta Rakvere Lihakombinaadi võtmekliendijuhina, 2004. aastal sai temast Talleggi ja 2005. aastal Rakvere Lihakombinaadi müügidirektor, seda kuni aastani 2008.

Aastatel 2008-2009 oli Janek Kalbin Bauhofi müügidirektor, misjärel kutsuti ta tagasi Rakvere Lihakombinaadi müügidirektoriks. Sellel ametikohal töötas ta aastani 2012, mil ta siirdus edasi HKScan Latvia ja HKScan Lietuva tegevjuhiks ja juhatuse liikmeks. Alates 2014. aastast oli Janek Kalbin ametis HKScan UK tegevjuhi ja Close By Markets asepresidendina.

Janek Kalbin on lõpetanud Tartu Ülikooli majandusteaduskonna majandusteaduse bakalaureuse õppekava ja on lõpetamas Tartu Ülikoolis MBA programmi.