Otepää Edgaris pannakse vorsti sisse „liiga” palju liha

Edgari lihatööstuses nädalavahetuseti tööd ei tehta, sest firma suuromanik Maie Niit ei taha töötajaid tööga tappa.

1992. aastast tegutseva ja peamiselt Maie Niidule kuuluva – äriregistri järgi kuulub talle ettevõttest 81% – lihatööstuse ümbrus on maaliline. Tänavu Otepää aukodaniku tiitli saanud Niit on ka oma ettevõtte ümbrust nii palju korrastanud, et sai president Toomas Hendrik Ilveselt korras tööstusmaastiku eest tunnustuse. „Vaevalt ainult nende lillepeenarde eest. Oleme siin aastate jooksul ikka palju rohkem korda teinud,” on Niit rahulolev.

Ja korrastamiseks oli ka põhjust. Kui Maie Niit 1990-ndate alguses EPA lõpetanud lihatehnoloogina Tartust Otepääle sealsesse sovhoosi tööle tuli, nägi praegune lihatööstuse hoone väga trööstitu välja. „Hakkasime siin kõike otsast korrastama. Toonane sovhoosi juhtkond tahtis, et siia rajatakski eraldi lihatööstus ja tapamaja lihatoodete tegemiseks. Mäletan, et sai veel Tartu Kommertspangast 170 000 rubla laenu võetud. Kui pangas paar aastat hiljem juba pankrotihaldurid toimetasid, pidime laenatud rubladele 28 000 krooni juurde maksma. Tasusime, jäime ellu, saime hakkama,” muheleb 75-aastane lihatööstur. Praegu ei ole Edgaril sentigi laenu.

Edasi lugedes saab teada, millist äri tahab Niit lihatsehhi noorte töötajate saamiseks veel alustada.