Põllumajandusministeeriumi loomakasvatussaaduste büroo peaspetsialisti Kalev Karisalu sõnul mõjutab piima kokkuostuhinna arenguid eelkõige turuolukorrast tulenev nõudluse ja pakkumise vahekord.

“2013. aasta esimesel poolel olid enamikus olulisemates piimatootmispiirkondades suhteliselt ebasoodsad ilmastikutingimused ja piima pakkumine vähenes,” räägib Karisalu. “Nõudlus piima ja piimatoodete järele säilis aga suur. Seetõttu ongi piimatoodete hinnad kõikjal tõusnud, püsides rekordilähedastel tasemetel.”