Põhjaka meistrite astelpajunaps valmib restorani viinaköögis

Põhjaka restoranil on oma juurviljapeenrad, kanad ja põrsad. Nüüd on mõisale kohaselt loodud juurde ka viinaköök.

Keset Tallinna–Tartu maanteed asuva Põhjaka mõisa restorani paljukiidetud menüü on meeltmööda nii kohalikele kui ka väliskülalistele. Nelja eduka tegutsemisaastaga on Põhjaka end kindlalt raiunud Eesti parimate söögikohtade nimistu esimeste sekka. Võib ehk liialdamata öelda, et mõisa taaselustanud kolmest kokast Ott Tomikust, Märt Metsallikust ja Joel Kannimäest on saanud naturaalsest ja kodumaisest toorainest toiduvalmistajate võrdkujud ning promojad. Põhjakasse sööma minnes võib tagaaiast leida ka restorani oma kanala, mõned seapõrsad ja vägagi esindusliku peenramaa.

Loe edasi, kuidas Põhjaka kokad astelpajunapsu teevad ja millise eduka kaubamärgi kandadele astuda tahavad.