Väikeettevõte elustab nostalgilise Lehmakese tootmist

Osaühing Viru Kaubandus toob taas turule nõukogudeaegse retsepti ja kujundusega kommi Lehmake, rääkis Äripäevale projekti käivitaja Urmas Velleste.

Lehmakommi hakatakse tootma Saaremaal Nasva Pagari ruumides, kus Viru Kaubandus lõi käed ruumide ja osade tootmisseadmete rendiks ning esialgseks traditsiooniliste lehmakommide tootmismahuks on kavandatud 20 tonni kuus, kirjutas aripaev.ee.
Viru Kaubandus võtab oma palgale ka 15 Nasva Pagari töötajat, ütles Velleste, kui õnnestub viis töötajat juurde leida ja nad välja koolitada, suurenevad tootmismahud juba sel suvel.
Lehmakommi liini maksimaalseks tootmisvõimsuseks on 60 tonni kuus.
„Ootame praegu Lätist pakendeid, need on tulemas,“ rääkis Velleste asjade seisust. Lehmakese põhitoorme ehk kondenspiima ostab Viru Kaubandus Eestist. Neljast hankijast on kolm kodumaist, üks aga Lätist