Põllumajandusministeeriumi poolt konjunktuuriinstituudilt tellitud eestlaste toidueelistuste uuringust selgub, et viimase kümne aastaga on turul käimine vähenenud 15 korda. Peamise põhjusena arvatakse olevat selvehallide hea valik ning ühtlustunud hinnad.

Tuleb tunnistada, et suured selvehallid on lisaks laiale valikule ning värskele kaubale, suutnud turgudest mööduda ka hinnaeelise poolest. On mõningaid kaupu, mida saab turult soodsamalt, kuid neid jääb aina vähemaks.

Turud on muutunud elustiilipaikadeks, kus hind ei mängi rolli. Samuti on turg siiani oluline toidukaupade ostmise paik venekeelt kõnelevale linlasele. 

Hinnad Tallinna turgudel ja Tondi Selveris:

 KeskturgSadamaturgTondi Selver
VEISE SISEFILEE/kilo12,08-9,89
SEA KAELAKARBONAAD/kilo3,8335,79
HAKKLIHA (SEGU)/kilo2,32,63,59
PASTEET/pakk11,60,89
VÕI/pakk1,31,551,18
PIIM/liiter0,70,650,56
MUNAD/10tk0,71,150,89
KARTUL/kilo0,31,50 (värske)0,59
PORGAND/kilo110,55
ÕUN/kilo0,95-0,99
TOMAT/kilo2,53,52,09
KURK/kilo2,533,2
LEIB0,451,390,45
SAI0,351,20,49