Põllumajandusministeeriumi poolt Konjunktuuriinstituudilt tellitud eestlaste toidueelistuste uuringust selgub, et viimase kümne aastaga on turul käimine vähenenud 15 korda. Peamise põhjusena arvatakse olevat selvehallide hea valik ning ühtlustunud hinnad.

Samas kui uurida toiduaineid eraldi peab mainima, et selvehallides on odavamad tihemini kasutatav toidukaup nagu piim või leib, samas soodsamate lihatooted nagu kaelakarbonaadi ja pasteedi järgi tuleb ikka veel turule minna. 

Hinnad Tartu turgudel ja Veeriku Selveris:

 Tartu TurgVeeriku Selver
VEISE SISEFILEE/kilo15,34 -
SEA KAELAKARBONAAD/kilo3,25,79
HAKKLIHA (SEGU)/kilo2,683,69
PASTEET/kilo4,154,45
VÕI/kilo5,435,9
PIIM/liiter0,640,56
MUNAD/10tk0,90,89
KARTUL/kilo0,30,88
PORGAND/kilo0,510,55
ÕUN/kilo1,40,99
TOMAT/kilo2,52,09
KURK/kilo33,2
LEIB0,810,76
SAI0,70,44