Michelini tärni saanud restoran: loomulikult sooviksime saada järgmise tärni

25. mail selgusid kaks tärni saanud Michelini restorani. Üks neist on Noblessneris asuv restoran 180° by Matthias Diether, mille peakokk on sakslane. Millised on peakoka ja omaniku muljed pärast tunnustuse saamist?

Restorani peakokk Matthias Diether sõnas, et idee restoran luua tuli, kui kohtus aastaid tagasi Sten Sarapiga , kes oli tema pop-up restoranis söömas. Sarap koges seal niivõrd head teenindust ja toitu, et nad otsustasid rajada restorani, kus saaks pidevalt sellise kogemuse. Restoran avas Noblessneris uksed 19.08.2018 kell 18.00.

Nime valikul oli oluline lihtsus