Viru toidutänava restoranid konkurentsi ei karda. Murepilve täiendavad hoopis teised probleemid

Viru toidutänaval tegutsevad restoranid kurdavad justkui ühest suust, et võitlus kõrgete hindade ja tööjõupuudusega seab ettevõtjad äraootavale seisukohale.

Kõigest mõni nädal tagasi avati Viru keskuses Baltikumi esimene toidutänav, kus ühiselt sööma tulev seltskond võib valida eri restoranidest toidu, kuid istuda sama laua taga. Nii ongi praeguseks ühe katuse alla koondatud 14 toitlustajat, kes kõik avasid toidutänaval täiesti uue koha. Miks otsustasid nad saada osa ühest Tallinna kalleimast üüripinnast, mitte avada oma eraldiseisev restoran? Millised on praegu restoranipidaja peamised katsumused? Sellest kõigest vestlesimegi enamike toidutänaval tegutsevate restoranipidajatega.