Viimsi Lihatööstus tähistab 35. sünnipäeva hõrgutava tootevalikuga

Kohalikust hinnatud lihatoodete pakkujast on saanud tervet Eestit heade rannarahva maitsetega varustav ettevõte.

Viimsi Lihatööstus sai alguse aastal 1988, kui loodi Eesti erakapital põhinev esimene lihatööstus Maitse kooperatiiv.

Ettevalmistused kohaliku lihatööstuse sünniks said alguse juba paar aastat varem. Idee autoriks võib pidada tollase Kirovi näidiskalurikolhoosi toitlustusjuhti Kalev Villemit, kes 80. aastate keskel tegi kolhoosi juhtidele ettepaneku hakata viimsilasi lihaga varustama. Selleks rajati eraldi tsehh. Sel ajal puudusid tänapäevased külmutusseadmed ja asukoha taotlus tehti Viimsi alumise tuletorni juurde, kus asus jääkelder. 1986. aastal hakati jääkeldri otsa rajama tootmistsehhi.

Kõike sooviti teha kaasaegselt ja kvaliteetselt, seetõttu saadeti kooperatiivi Maitse töötajad esmalt Soome õppereisile. Tulemuseks olid loomulikult uudsed ja põnevate maitsetega tooted, mis eristusid tavapärastest Nõukogude Liidus kehtiva gosti järgi toodetud toodetest.

Paralleelselt tsehhiga avati pood, kus müüdi lisaks omatoodangule ka muid defitsiitseid kaupu, näiteks põdrasuitsuvorsti. Pidevalt laiendati ka tsehhi tootmispinda ja kasvatati tootmisvõimsust. Suurem ehitus toimus 90ndate keskel.

Lisaks eduloole on Viimsi Lihatööstus läbi elanud ka väga traagilise sündmuse. 2004. aastal toimunud tulekahjus hävisid kontoriruumid, laod ja tootmine, alles jäi vaid kauplus. Tsehhi pinda taastati järk-järgult, kuid lihatööstust endisel kujul enam ei avatud.

Vahepealsetel aastatel on Viimsi Lihatööstusel olnud mitmeid omanikke, kaubamärgi ehtsus ja viimsilaste armastus oma lihapoe vastu on aga jäänud muutumatuks. Kohalik ajakirjandus hindab Viimsi Lihatööstust kui kohta, mida teab kindlasti iga viimsilane!

Kvaliteetne liha

Ettevõtte erinevad omanikud on kõik andnud sellele omapoolse panuse ja lisaväärtuse. Nii näiteks laiendati aastal 2020 poe sortimenti, et luua tarbijatele võimalus hankida endale kogu vajalik kvaliteetne toidukaup just Viimsi Lihapoest.

Aastast 2021 on Viimsi Lihatööstusel uued omanikud ja head rannarahva maitsed on leidmas teed kõikide Eesti tarbijateni. Viimsi Lihatööstuse kvaliteetse toodangu tagab praeguste omanike taust – tegemist on Eesti kapitalil põhinevate hinnatud seakasvatajatega ja ettevõtete gruppi kuulub ka väike lihatööstus Frank Kutter OÜ Raplamaal. Viimsi Lihatööstuse jaoks tähendab see kvaliteetset toorainet ja piisavat tootmisvõimsust tegevuse laiendamiseks, et tagada kaubamärgi jätkusuutlikkus.

Omanike soov on säilitada võimalikult palju ajalugu ja ehedust. Viimsi Lihatööstuse ja Frank Kutteri väärtused heade lihatoodete loomisel on sarnased – kõik see hea ja maitsev, mis lettidelt saada on, valmib käsitööna.

Praeguste omanike käe all kaasajastati ettevõtte bränd ja võime kinnitada, et Viimsi Lihameister on merelt tagasi jõudnud ning armastatud maitsed on leitavad kõikides suuremates kauplustes üle Eesti.

Võrratu lihakraam igaks aastaajaks

Viimsi Lihatööstuse toodete uue brändi all turule tulemine käis üsna kiiresti, idee arenes ja juba kuue kuu pärast olid esimesed rannarahva maitsed valitud poodides saadaval.

2022. aastal pandi suurt rõhku traditsioonilistele maitsetele ja toodetele, mis Viimsi Lihapoe sortimendis on olnud pea algusest saati – alustades klassikalisest šašlõkist ning lõpetades seakaelaga kuivas marinaadis ja viilutatud hommikupeekoniga. Sortimenti kuuluvad ka maitsvad suitsuvorstid, pelmeenid ja sealihasült. Lühidalt – Viimsi Lihatööstuse toodetega saab katta nii jõulu- kui ka jaanilaua ja kõik toredad söömaajad nende vahepeal!

Võib öelda, et tarbijad on Viimsi Lihatööstuse tooted väga hästi vastu võtnud ja arengus on nii ettevõte ise kui ka tema tooted.

Suve ootuses oleme arendanud välja uusi ja põnevaid maitseid, mis ootavad grillihooaja avamist. „Parim kala on siga!“ kõlab hüüdlause ettevõtte kodulehel.

Viimsi Lihatööstuse OÜ

Aadress: Rohuneeme tee 35, Viimsi vald, Harju maakond, 74001

Tel [phone]

www.viimsilihatoostus.ee