Suur saladus ja töö nagu filmis. Kuidas käib tipprestoranide hindamine?

Eesti valati äsja taas üle Michelini tärnide ja mainimistega. Üleilmne nähtus nimega Michelin on aga suuresti kaetud suurte saladuslooridega. Üks neist puudutab restoranide hindajaid ehk inspektoreid.

Kes on need inimesed, kes teevad otsuseid? Kas neid on võimalik ära tunda? Eesti tipprestoranide omanikud kinnitavad, et see on tõesti üks pagana hästi hoitud saladus. Üks hindaja avas aga ukse sellesse salapärasesse maailma.