Sevani omanik Piruza Harutjunjan sõnas, et sulgemise põhjuseks on ühelt poolt üleüldine majanduslik olukord, mis sunnib tegema valikuid erinevate ärivõimaluste vahel. Restoran toimib aastast 2008, mil alustati Jõelähtmest ja hiljem suundus äri Tallinnasse.

Harutjunjan lisas, et nad on suutnud üle elada Covidi ja tuleksid toime ka edaspidi, kuid uus äri nõuab rohkem tähelepanu ja mõlemaga samaaegselt hakkama ei saa.