Vahuvein võib poelettidelt sootuks kaduda

Äärmuslikud ilmastikuolud teevad prosecco tootjate elu raskeks ning seetõttu on ohus hinnatud vahuveini säilimine.

Prosecco – valge vahuvein, mida toodetakse Itaalia mägedes asuvates viinamarjaistandustes – on üks Euroopa armastatumaid jooke. Äärmuslikud ilmastikuolud ja mulla degradeerumine (teisisõnu mulla viljakuse vähenemine) on aga hävitavalt mõjunud viinamarjade saagikusele.

Eelmisel kuul ajakirjas iScience avaldatud analüüs kirjeldab, et vahuveini jaoks vajalik viinamarjasaak on habras ja ohustatud.