Metsallik otsustas müüa viinaköögi tervislikel põhjustel. „Mul ei ole tervis kõige parem, rasket füüsilist tööd ma enam teha ei saa. Olen „käed küljes“ tüüp ning on vaja teha otsuseid, kuidas edasi minna,“ sõnas ta maikuus Ärilehele. Otsus müüa viinaköök ei sündinud Metsallikul üleöö, vaid ta kaalus seda mõtet mitu kuud.

Ta lisas, et äri on mõjutanud ka hinnatõusud: „Energiakulud on teinud äri ajamise keerulisemaks, tooraine hind on mitme aastaga tõusnud mitu korda.“ Viinaköögi peamised toorained on marjad ja piiritus. „Hinnad on mitu korda tõusnud. Jutt pole kümnetest protsentidest,“ sõnas ta toona.