Anne Mere: olukord saia- ja leivatööstuses on jätkuvalt kriitiline. Konkurents ainult kasvab

Kui Ärilehe teisipäevases loos ütles Leiburi juht Ott Neeme, et pärast paari rasket aastat on neil näha parenemise märke, tõdeb Fazer Eesti juht Anne Mere, et üldpildis on olukord saia-leivatööstuses siiski jätkuvalt kriitiline.

„2023. aastal langes saia- ja leivatoodete müügimaht jaekaubanduses 4%, mida mõjutas nii hinnatõus kui üleüldine inflatsioon,“ räägib Eesti suuruselt kolmanda saia- ja leivatootja, Fazer Eesti juht Anne Mere. Ta märgib, et sama trend jätkus ka selle aasta alguses – inimesed on jätkuvalt väga hinnatundlikud, ostavad vähem ja kampaaniate ajel.

„Olukord ei ole kerge. Konkurents kahaneval turul tiheneb ja lisaks headele toodetele on konkurentsis püsimiseks on oluline kogu tarneahela efektiivsus. Fazer Eesti toodab kohapeal kaheteistkümnes pagarikojas, mis asuvad Prismades üle Eesti ja kus toodame maitsvaid küpsetisi Eesti tarbijatele,“ ütleb Mere.