„Oleme üritanud sellist väikest toredat kogukonna pagariäri teha,“ räägib Tallinnas Ristiku tänaval eelmise nädala neljapäeval uksed avanud Pelgu Pagari omanik Joel Päärmann (42). Varasemalt enam kui 15 aastat televisioonis, sealhulgas TV3 programmijuhina töötanud mees tõdeb, et põles oma senises töös mullu suveks läbi, mistõttu hakkas ta peagi otsima elus uut suunda, millele oma tähelepanu pühendada.

Kuna see langes samasse aega sellise kurva sündmusega, kus tema isa suri ja osa Ristiku 31 majast jäi talle, tuli Päärmannil ja tema elukaaslasel Jessika Otsal (28) mõte seal 1990. aastatel toimetanud müügikohale, mis ta isa rajas, elu taas sisse puhuda. Kuigi toona tegutses selles kohas, kus Pelgu Pagar neljapäeval oma uksed avas, kasutatud riiete müügikoht, oli sealgi tavaks saiakesi ja pirukaid müüa.