Euroopa kõige kõvem BBQ-äss on eestlane, kes on hobist kasvatamas vägevat äri

Eestlased on BBQ valdkonnas Euroopa tipus, kuid kodumaa liha- ja barbecue-turg ei ole see, mis ta olla võiks. Äsjane Euroopa meister soovib seda muuta.

Kui naabrite aias hakkab grill suitsema, võib üle aia piiludes kohata ikka ja jälle tuttavat vaatepilti: mustikamarinaadis karbonaad ja äädikamarinaadis šašlõkk on lauale toodud ja valmis grillile minekuks. Aastatega on muutunud ehk see, et kui varem valmistati liha peamiselt UFO-l, siis tänaseks on paljudel eestlastel aias uhked keraamilised „munad“.

Ardo Kalda, tänavu Euroopa kõige kõvemaks BBQ-meheks kroonitud ekspert, ütleb aga, et kalli grilli soetamine ei tee veel kedagi tõsiseks lihameheks. Sestap on ta võtnud oma missiooniks aidata eestlastel avastada BBQ mitmekesised võimalused, ühendades oma hobist välja kasvanud teadmised eduka YouTube’i kanali ja e-poega.