Populaarse Laulasmaa kohviku omanik: olen viimasel kahel aastal võtnud hästi jäiga seisukoha, et ei tõsta hinda

Kindlasti tuleb ka järgmine aasta keeruline, ütleb üheksa ja pool aastat tagasi Laulasmaal uksed avanud Ott&Matilda kohviku pidaja Kristiina Altmäe. Ent ta usub, et otsustajad ei lase Eesti inimeste kannatlikkusel liiga pikalt liugu.

„Me oleme pühade ajal avatud kõik päevad – küll lühendatud ja natuke hiljem alustame. Aastavahetusel paneme varem kinni ja 1. jaanuaril avame tsipa hiljem, aga maja on siis rahvast täis. Tean perekondi Lõuna-Eestist, Pärnumaalt, kes tulevad ekstra Ott&Matildasse selleks ajaks. See on saanud teatud traditsiooni kohaks,“ räägib 2015. aasta kevadel tegevust alustanud populaarse Laulasmaa kohviku omanik Kristiina Altmäe (44).

„Kui ma esimesel aastal panin pühade ajal kohviku kinni, siis mina ei istunud kodus, vaid tulin siia suurpuhastust tegema. Ja nähes, mis voorimine siin ukse taga käis, siis järgmine aasta olime pühade ajal juba lahti,“ selgitab ta, mis ajendas teda ligi kümme aastat tagasi pühade ajal kohvikut lahti hoidma. Sama populaarne on kohvikus 24. veebruar. „Ma ei tea, mis toimub selle majaga vabariigi aastapäeva paiku, aga rohkem eestimat paika siis ei ole – kogu Eesti koguneb siia.“