Eesti Põlevkivi juht Mati Jostov on kõva grillija
Teiste seas kuulusid võistkonda Ida-Viru maavanem Ago Silde ning Eesti Põlevkivi juhatuse esimees Mati Jostov.
Ungaris Balatoni järve ääres toimunud võistlustel osales 38 võistkonda üle kogu maailma, nende hulgas kaks Eestist. Valdavalt Tallinna restoranide peakokkasid ühendav võistkond Jacobs Creek BBQ Symphony sai 18. koha, Ida-Viru võistkond Kohalikud Kollid lõpetas võistluse seitse kohta kõrgemal.
“Kokkuvõttes jäime tulemustega rahule, sest kohal olid maailma parimad. Head meelt tegi see, et edestasime väga tugevaid “kokandusriike” ja meeskondi, mis koosnesid elukutselistest kokkadest,” ütles kaasa võistelnud Ida-Viru maavanem Ago Silde.
Ribi tuli hästi välja
Mati Jostovi sõnul võib 11. kohaga väga rahule jääda. Eriti kui arvestada asjaolu, et mitu Ļüriis esindatud Kesk-Euroopa riiki andsid punkte vastastikku. “Nagu Eurovisioonil,” muigas Jostov.
MM-il tuli igal võistkonnal esitada kohtunikekogule viis rooga. Hinnati iga meeskonna barbeque-oskusi searibi, loomafilee, seafilee, kala ja magustoidu valmistamisel. Kohalikud Kollid said kõige parema tulemuse ribi küpsetamisel – neljas koht; sealiha tõi neile seitsmenda ja kala üheksanda koha.
Eesti Põlevkivi juht on käinud juba mitmel nimekal grillimisvõistlusel. Eelmisel aastal tuldi EM-ilt tagasi kolmanda kohaga. “Asi sai alguse mõned aastad tagasi puhtjuhuslikult – algul sai grillitud oma tarbeks, siis sõpradega, ja siis juba väikesed võistlused,” iseloomustas Jostov oma hobi tagamaid.
Ago Silde sõnul kulges meeskonna häälestamine täpselt: kõrgvorm saavutati õigel ajal ja koostöö laabus ideaalselt. Seda kinnitab fakt, et paljud kõrgete tiitlitega pärjatud kokad – mitmekordsed maailma- ja Euroopa meistrid – jäid Ida-Viru võistkonnale alla. Sama juhtus ka mitmekordsete Eesti meistrite ja eelmise aasta Euroopa meistritega (Eestist pärit peakokad).
Ida-Virumaad esindav võistkond Kohalikud Kollid osales koosseisus: Mati Jostov – Eesti Põlevkivi juhatuse esimees; Ago Silde – Ida-Viru maavanem; Vello Kiviberg – Narva kutseõppekeskuse peakokk; Aivar Jegorov – Narva kutseõppekeskuse teenindusjuht; Urmas Murumäe – Narva kutseõppekeskuse toitlustusjuht ja Peeter Silde – Narva kutseõppekeskuse töökojajuhataja.
