FOTOD: Vaata, kuidas töötab 21. sajandi viljaveski
Tartu linnas asub Baltimaade suurim ja moodsaim teraviljatöötleja Tartu Mill. Saksamaa-Eesti koostöös on see saanud sedavõrd „targaks", et möldril pole vaja teha muud kui kogu asja ekraanilt juhtida. Seda kasvõi kodust lahkumata.
Miljoneid eurosid maksvatest süsteemidest läheb läbi vili, mis muudetakse vastavalt tellimusele erinevateks jahuliikideks.
„Jahu kvaliteet on suhteline. Küpsiste jaoks on tarvis näiteks madala kleepvalgu sisaldusega jahu, mida tavamõistes kvaliteetseks ei peeta. Samas croissantide tegemiseks on vaja kõrgkvaliteetset jahu. Erinevaid variante peab stabiilselt pakkuma, kliendi soove peab täitma," selgitas AS Tartu Milli juhatuse liige Uuno Lausing Ärilehele.
Vaata, millisest masinavärgist käib läbi eestlase köögikapis asuv sõber, jahu. 21. sajandi veskis mölder jahuga kokku naljalt ei saa.
