VIDEO ja FOTOD: Kosel valmib haruldane meejäätis

Ärileht käis külas Raul Altmäe juhitavas väikeses jäätisetehases Kosel, kus detsembris alustati Euroopas unikaalse meejäätise tootmist.

Praegu müüakse meejäätist peamiselt Rimides ja ETK poodides ning ka
Lätis ja Leedus. Peaaegu poolekilone pakk maksab poes 3,5-3,9 eurot. „Jäätist teeme piima baasil ja kasutame selleks ainult väga kvaliteetsettoorainet - piimapulber on Eestist või Lätist, jäätisevahvli toome Saksamaalt, mesi on aga Viljandist mulkidelt. Kui arvestada, kui kallis tooraine mesi on, ja et seda on jäätises 20%, siis sellest ka veidi kõrgem hind," selgitas Altmäe.

Videos räägib Altmäe, milline on jäätise külmutamise protsess ja kuidas on kõige parem vanamoodsasse pärgamentpaberisse pakendatud jäätist süüa:

Fotogalerii: