Väikeõlletootmise grand old man : peame nüüd ka rohkem pingutama hakkama

Eesti koduõlletootmise suurnimi on Pihtla Pruulikoja peremees Arvet Väli. Ta on esiisade retseptide järgi koduõlut valmistanud aastaid. Nõudluse kasv ja uued tulijad panevad aga Pihtlagi teistmoodi tegutsema.

Arvet Väli tervitab kahe käega seda, et käsitööõlle tootjaid tuleb aina juurde. Tema eristub neist siiski selgelt, kuna teeb kesvamärjukest iidse Saare koduõlle traditsioonide järgi. „Uute tulijate tekkimine on pannud meidki ajaga enam kaasas käima. Vaatame üle oma kääritamis-laagerdamis protsessid ja kaasajastame neid," ütles Väli Ärilehele.

Ise ei ole Väli pidanud müügikohti otsima, lisaks Saaremaale leiab Pihtla õlut hetkel Tallinnas asuvast Põrgust ning Kodubaarist. Lisaks ka Elava Õlu müügipunktidest. Pihtlas valmib umbes 20 000 liitrit õlut aastas, kuid tootmises on varu sees.