VIDEO: Kuidas Võru juust jõudis New Yorgi poodidesse

Eesti toidukauba jõudmine välisriikide poodidesse on alati suursündmus. Sageli eeldab see pikka monitoorimisprotsessi, õiget ajastamist ning toimetulekut väga täpsete säilitustingimuste tagamisega.

Näiteks eeldab kvaliteetse juustu valmistamine, et kogu tootmis- ja ladustamisprotsess toimuks kindla soojusega temperatuuril kindla arvu päevade juures, pärast mida tuleb toode külmtemperatuuril hoida terve tarneahela jooksul, kuni kauge eksporditurul asuva poeni välja.

Valio Eesti ekspordidirektor Elar Ollik räägib, kuidas Võrus valmiv eksootiline juust, mida eestlased varem kunagi ei tootnud, jõudis New Yorgi poodidesse, pannes ameeriklasi meeldivast küljest „Eestit avastama“ ja müües sealsetes pisipoodides ja supermarketites 200-300 tonni aastas.

Uute turgude vallutamiste lugude konverentsi kohta saad rohkem lugeda siit.