Endine sumomaailma tipp Baruto astub käsitööõlleärisse
Baruto ehk Kaido Höövelson liitub 2013 aasta suvel asutatud Biiru OÜ-ga, mille eesmärgiks on tutvustada Jaapani käsitööõlut kõigepealt Eestis ja seejärel ka mujal Euroopas, teatas ettevõte oma Facebooki lehel.
“Sumomaadlejatele oli õlu enda vormis hoidmiseks dieedi oluline osa, aga tol ajal ma veel käsitööõlut ei joonud. Pärast tippspordist loobumist olen sellega rohkem tutvust teinud ning praegu ongi lõhna ja maitsega õlu mulle rohkem meeldima hakanud,” muheles Kaido Höövelson. “Biiru OÜ kaudu saame Jaapani rikkalikku joogikultuuri ning maitsemaailma laiemalt tutvustada,” sõnas kõige tuntum eestlane Jaapanis.
Biiru (jaapani keeles “õlu”) esindab Euroopas mitut Jaapani edumeelsemat väikepruulikoda ning ekspordib täna Jaapani käsitööõlut läbi Eesti mitmele poole Euroopasse – Skandinaaviasse, Prantsusmaale, Itaaliasse, Austriasse, Hollandisse, Taani ja mujale. Eestis tegusteb Biiru kohaliku importöörina ning lisaks Jaapani õlledele toob maale ka Itaaliast Brewfisti pruulikoja õlut.
Kaido Höövelsonist saab Biiru osanik politoloogiataustaga Raul Allikivi, Toomas Roolaidi ning Tõnis Lehe kõrval. Ettevõtte igapäevase juhtimisega Höövelson tegelema ei hakka, kuid on aktiivselt toeks erinevate tegevuste juures, aitab hoida võtmetähtsusega kliendisuhteid ning pakub Jaapani käsitööõlut ka enda Kulina külas asuvas külalistemajas.
“Eesti käsitööõllesõbral on võimalik täna Biiru tegevuse tõttu kodust leida Euroopa parim Jaapani käsitööõllede valik,” ütles Biiru juhatuse liige Raul Allikivi. “Alustasime poolteist aastat tagasi meie Saku Jaapani sõpruslinnas Sakus tegutseva Jaapani käsitööõlleturu liidri Yo-Ho Brewing lõbusatest purgiõlledest, kuid täna teeme juba koostööd veel kahe teisegi Jaapani väikepruulikodade esiviisikusse kuuluva tootja, Baird Brewing Company ning Kiuchi Brewery’ga.”
"Ehkki Kaido liitub meiega ametlikult alles nüüd, on ta Biirut toetanud meie tegevuse algusest saadik, märkis Allikivi. “Ilma temata ei oleks me täna seal, kus oleme.”
Huvilistel on võimalik Barutoga kohtuda ning temalt lisaküsimusi küsida 1. märtsil alates kell 18, populaarses Tallinna käsitööõllebaaris Pudel Baar, kus toimub Jaapani käsitööõllede kraanihaarang ning Biiru ja Valimisvaatluse korraldatud valimispidu “Parteitud öös”.
