Kuigi Paul-Tech jõudis teenusega turule 2019 aastal, siis eelnes sellele pikk teadustöö tegevjuhi Mikk Plaki vanaisa Paul Plakk ja isa Tiit Plakk poolt, töötades välja andurid, mida Paul-Techi teenuse osana kasutatakse. Nimetatud tehnoloogiat on pikka aega kasutatud teadusasutustes, kuid läbi Paul-Tech toote tuuakse teaduslik lähenemine kättesaadavaks tootjatele.