Koore asemele trügib taimerasv

Tähelepanelik tarbija märkab nii mõnegi jäätisesordi pakendil märget selle kohta, et toode sisaldab taimerasva. Tartu tarbijanõustamis- ja infokeskuse juhataja Tiiu Müürsepp leiab, et täiskasvanu võib taimerasva pruukida, aga laste puhul tasuks eelistada siiski piimarasva sisaldavaid klassikalisi piimatooteid.

Toitumisteadlane Selma Teesalu kinnitab, et tervislikkuse seisukohast pole põhjust looduslikku taimerasva põlata. Häda on aga selles, et toiduõli hüdrogeenimisel töötlemisel margariiniks ehk tahkeks taimerasvaks tekib kahjulik aine — transrasv¬hape, mida inimorganism ei omasta. Transrasvhapped ladestuvad veresoonte seintele ning nende pikaajalise ja suurtes kogustes tarbimise korral võivad tekkida veresoonte haigused, kirjutab SL Õhtuleht.

Kui kasutatud on hüdrogeenitud taimerasva, peab olema vastav märge toote pakendil, seda nõuab seadus.

Refereeritud artikli täistekst SL Õhtulehe veebilehel