Regiooni kuulub kokku 16 riiki, millest võistlustel osales 13. Eriti hästi läks Põhjamaade kokkadel, kes kõik jõudsid kuue parema hulka. Gausdalile järgnesid paremusjärjestuses Carina Brydling Rootsist, Pamela Fowlis Šotimaalt, Olli Kolu Soomest, Thorsten Schmidt Taanist ning Aegir Fridrikson Islandilt.

Ka Dansukkeri parima magustoidu valmistajatele mõeldud eriauhinnad läksid esikolmikusse jõudnud kokkadele.

Kuigi parim toidu ja veini kokkusobitaja oli Kaspars Jansons Lätist, siis üldises paremusjärjestuses Balti riikide kokkadel seekord etteotsa pääseda veel ei õnnestunud.

Eestit esindanud Beer House´i kokk Dimitri Rooz oli pärast võistlust rahulolev, kuigi ise esimeste hulka ei pääsenud.

“Väga väärtuslik kogemus. Kokanduse stiil Balti riikides ja Põhjamaades on veel väga erinev. Märkasin seda juba siis, kui võistlusteks valmistudes harjutasin Soome parimas restoranis Chez Dominique ja Põhjamaade parimas, Kopenhaageni restoranis Noma,” kommenteeris Dimitri Rooz.

Global Chef Challenge´i maailmafinaal toimub 2008. aasta mais Dubais. Tallinnas Põhja-Euroopa regioonist esikohale tulnud norralane Tom Victor Gausdal võistleb seal USA, Jaapani, Austraalia, Lõuna-Aafrika, Küprose ja Hollandi kokkadega.

Võistluste korraldajaks oli Eesti Peakokkade Ühendus