"Siiani Eesti turul sõna otseses mõttes puudus võimalus kerge vaevaga ning kiiresti tervislikult söönuks saada, samal ajal kui inimestel on üha vähem aega ise kodus süüa teha,” leiab FIFO tegevjuht Erkki Brakmann. „Kiirtoit ei pea olema rämpstoit, ja seda mõtet me FIFOga edasi anda tahamegi.”

Kõik FIFO toidud on valmistatud kohapeal värskest toorainest, kusjuures suur osakaal on mahetoodangul. FIFO eeliseks on võimaluste rohkus, kuna klient saab teenindajal lasta eine vastavalt oma soovidele erinevatest koostisosadest kokku panna. Einela pakub eraldi hommiku- (7.30-11.00) ja päevamenüüd (11.00-19.00), et vastata organismi muutuvale toiduvajadusele päeva edenedes.