Uuring: eestlaste toitumisharjumused on muutunud
Toidukaupade ostmisel lähtuvad Eesti tarbijad eelkõige toidu meeldivast maitsest, seejärel vaadatakse kauba hinda, soovitud toote tervislikkust ning kvaliteeti.
Uuringu eesmärk oli välja selgitada eestimaalaste teadlikkust nii enda kui oma pere toitumisharjumuste tervislikkusest, samuti võeti vaatluse alla Eesti tarbijate toitumisharjumused ülemaailmse majanduskriisi tingimustes. 42 protsendi vastanute jaoks on nende söömisharjumused viimase poole aasta jooksul muutunud, kellest omakorda ligi pooled väitsid, et nende toidulauale jõuab nüüd odavam ja madalama kvaliteediga toit. 47 protsenti uuringus osalenutest aga väitis, et nende toitumisharjumustele pole langus üldse mõju avaldanud.
Uuringust selgus, et kala on võrreldes teiste toiduainetega eestlaste toidulaual harva, 61 protsenti vastanutest ei söö kala üldse, samas kui viiendik vastanutest sööb iga päev liha ja lihatooteid. Eesti tarbijate menüüs on olulisel kohal ka piima- ja jahutooted, mida igapäevaselt söövad pooled vastanutest. Ka juurviljade ja puuviljade söömine on eestimaalaste jaoks tavaline – 43 protsenti vastanutest sööb iga päev juurvilju ning 37 protsendil on igapäevaselt toidulaual puuviljad.
„63 protsenti uuringus osalenud inimestest arvasid, et saavad toidust kätte enamiku vajalikest vitamiinidest ja toitainetest. Samas näitavad tulemused, et asendamatute rasvhapete allikat – rasvast kala - söövad vähem kui pooled vastanutest. On teada, et asendamatud rasvhapped on inimorganismile, eriti aga kasvavatele lastele olulised energia- ja soojasaamiseks, aga ka mälu ja närvide tööks. Kui kala on millegi pärast vastumeelne või pere rahakotile liiga kallis, võib asendamatute rasvhapete saamiseks süüa näiteks pähkleid või kasutada võileibade tegemisel omega-3 ja omega-6 rasvhapetega rikastatud Rama margariini,” kommenteeris toitumisteadlane Mai Maser uuringus ilmnenut.
Unileveri toitumisharjumuste uuring viidi läbi ka Lätis ja Leedus, millest selgus, et kolmandik lätlastest ja viiendik leedulastest on viimase kuue kuu jooksul hakanud ostma odavamaid toidukaupu kui varem. Ligi 60 protsenti Läti ja Leedu tarbijatest söövad rasvast kala vähemalt kord nädalas, seega on kasulikud rasvhapped lõunanaabrite toidulaual oluliselt sagedamini.
