Vorstitootja tervitab taimetoidutrendi: süüakse vähem, aga kvaliteetsemat liha

Üks asi, mida mitte keegi teine Eestis ei tee, aga mida Matsimokast saab, on ehtne kohalik salaami, mille valmistamist ja traditsioonilist ajalugu käisid härrad ise Itaalias õppimas, kirjutab Äripäev.

Sellise pühendumisega lihast valmistoote saamiseks läheb kordades rohkem aega kui suurtes vabrikutes.

Ehkki koos taimetoidutrendiga olevat inimeste teadlikkus väärt toidust kasvanud ning selle tulemusel süüakse vähem liha, eelistatakse kvaliteetsemat toodet, ning see on väikestele tootjatele hoopiski teretulnud.

Loe refereeritud artiklit Äripäevast!